Ramiro Buj Fuster
13/06/2015
16:30-20:30
La Alacena Blanca
50,00 €
Ramiro Buj Fuster
13/06/2015
16:30-20:30
La Alacena Blanca
50,00 €
Formar al alumnado en la creación de cocas saladas a partir
de diferentes técnicas, tiempos y metas.Aprenderemos a realizar varios tipos de pasta:
· Cerveza 67º
· Escaldada
· Pasta bona
Realizaremos las siguientes recetas:
· Tomate, pimiento y sangacho
· Guisantes, cebolla y atún
· Puerro, calabacín y besamel
· Gamba amb bleda
· Pollo al curry
· Champiñón y botifarra
Pastelero de tradición familiar,formando parte de la 3 generación en la empresa familiar.