965 867 048

Ramiro Buj Fuster

03/10/2015

16:30-20:30

La Alacena Blanca

50,00 Euros

TALLER PETITS FOURS

Os vaís a perder éste Taller Presencial???…

El Desfile de Petits Fours

MERENGUE SECO DE FRUTAS
NUBES DE FRUTA DE LA PASIÓN
LAS TRUFAS HELADAS
LIONESAS
CORAZÓN TIERNO DE CAFÉ

Dia 03/10/2015

Horario: 16:30 a 20:30

Impartido por el Maestro Pastelero Ramiro Buj Fuster

Para más información 965867048

Ramiro Buj Fuster

Pastelero de tradición familiar,formando parte de la 3 generación en la empresa familiar.

Durante el servicio militar entra a formar parte del equipo de cocina,allí coincide con Ferrán Adriá y Fermin Puich,al terminar la mili realiza 2 stages en el Restaurante El Bulli,donde forma parte del equipo del Restaurante durante una temporada.
Realiza cursillos por España,Francia y Austria,así como un stage en la pastelería Totel de Francisco Torreblanca.
-Primer Premio Concurso de Monas y Panous del Gremio de Panaderia y Pasteleria de Valencia.
-Tercer Premio Concurso de Tartas.Feria Internacional Alimentaria Barcelona 1985.
-Segundo Premio Degustación Pasteleria en el Concurso Fideuá de Gandia.
-Premio al Mejor Pastelero de la Comunidad Valenciana 2012.

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