Fecha:       11.12.2014
Horario:      De 16:00 a 20:00 H
Ubicación:  La Alacena Blanca
Precio:      50.00 Euros

-Postre al vaso: calabaza, queso y chocolate blanco…
-Tronco de Navidad: chocolate negro, mandarina y té.

-Turrón de chocolate y cacahuetes.
-Trufa de frambuesa

Impartido por Ramiro Buj Fuster  «Pastelería Ramiro» (Gandía)
Pastelero de tradición familiar,formando parte de la 3 generación en la empresa familiar.

Durante el servicio militar entra a formar parte del equipo de cocina,allí coincide con Ferrán Adriá y Fermin Puich,al terminar la mili realiza 2 stages en el Restaurante El Bulli,donde forma parte del equipo del Restaurante durante una temporada.

Realiza cursillos por España,Francia y Austria,así como un stage en la pastelería Totel de Francisco Torreblanca.

-Primer Premio Concurso de Monas y Panous del Gremio de Panaderia y Pasteleria de Valencia.

-Tercer Premio Concurso de Tartas.Feria Internacional Alimentaria Barcelona 1985.

-Segundo Premio Degustación Pasteleria en el Concurso Fideuá de Gandia.

-Premio al Mejor Pastelero de la Comunidad Valenciana 2012.